Diamond framboises et citron d’après Johan Martin
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- Difficulté moyenne
- Pour 10 personnes.
Diamond framboises et citron d’après Johan Martin agar-agar entremets framboises citron flocage velours pâtisserie gâteau de fête mousse chef johan martin insert citron fait maison gâteau fait maison
Quelques mots sur la recette
Une légèreté incomparable, une beauté rare, un entremet inoubliable, un duo de saveurs toujours gagnants. Petite particularité, il a été réalisé avec de l'agar agar, mais on peut le remplacer par de la gélatine.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Sorbet citron sans sorbetière.
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