Dip de betterave au tahin et au zaatar

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !

A déguster en mises en bouche, à l'apéritif ou sur vos tartines.

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons.

Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.