Commençons tout doucement, prenons-en seulement quelques unes…
Nous avons la chance d’avoir entre les mains quelques morilles fraîches.
L’an passé, nous étions passé à côté de la saison. Nous étions un peu frustrés et, le temps est passé. Nous avions jeté notre dévolu sur d’autres ingrédients, sur d’autres recettes…
Le printemps arrivant, nous avons réactivé notre réseau 😆 et obtenu les si précieux champignons…
Pour cette suggestion, compter 4 à 6 morilles fraîches. Nous nous réservons les autres pour une autre recette.
La morille fraîche possède un parfum incomparable. En général, les saveurs ne sont pas forcément les mêmes lorsque l’on utilise un champignon sec ou frais.
La morille crue est toxique. Il faut veiller à la cuire durant 10 à 15 minutes de manière à dégrader les toxines.
Voir la recette
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Delizioso pour accompagner la recette Brandade de cabillaud poché façon Alain Ducasse.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0