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Ebarber les moules ou les huitres - Technique culinaire
Ebarber les moules ou les huitres - Technique culinaire

Ebarber les moules

Facile
Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Ebarber les moules - Etape 1
Ebarber les moules - Etape 2
Ebarber les moules - Etape 3
Ebarber les moules - Etape 4
Ebarber les moules - Etape 5

Quelques mots sur cette recette de base

Une technique à appliquer pour rendre la dégustation des moules plus agréable et une utilisation plus raffinée dans les garnitures comme pour le velouté de moules.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  19/07/23 .

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