Eclair truite, avocat et wasabi

Quelques mots sur la recette

Une entrée selon Christophe Adam, originale, fraîche et pleine de pep's.

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Des saveurs à la fois délicates et puissantes pour vos repas de fêtes.

Que le raifort soit avec vous

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Apportez une saveur piquante à vos sauces, tartinades et autres plats salés.

Pluie d'éclairs sucrés et salés !

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Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Boudins de poulet et sauce truffée.

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Raphanus rusticanus.

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Et sa sauce au poivre vert.

La bisque de homard vidéo
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Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

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