Recette sucrée-salée. Une épaule d'agneau confit dans une rôtissoire en cuisson lente et sans matière grasse accompagné de pomme de terre, artichaut, abricot, datte, cranberries ... pour une viande croustillante et fondante
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
L'agneau, une délicieuse tradition du repas de Pâques.
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Immersion Végétale pour accompagner la recette Crêpes vegan.
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