1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Épaule de sanglier aux agrumes et au Crémant d'Alsace
Épaule de sanglier aux agrumes et au Crémant d'Alsace : parfait pour noël !
Épaule de sanglier aux agrumes et au Crémant d'Alsace : parfait pour noël !

Épaule de sanglier aux agrumes et au Crémant d'Alsace

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cédrats, citrons, oranges et pomelo ont donné à la sauce un parfum extraordinaire. Une recette de gibier à découvrir absolument !

Voir la recette
Recette ajoutée le 22/12/15  -  Mise à jour le  29/09/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Les Vagabondages de Vi@ne partage également ces recettes.

Carottes râpées aux deux fromages
Guimauves citron-vodka
Salade de fenouil au pamplemousse

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Cotelettes de marcassin Saint Hubert
Cotelettes de marcassin Saint Hubert

Le marcassin est plus souvent utilisé en cuisine que le sanglier.

Filet de biche sauce poivrade
Filet de biche sauce poivrade

Sauce poivrade crémée.

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon
Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

C'est de la daube !
C'est de la daube !

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Le gibier d'élevage plus que sauvage
Le gibier d'élevage plus que sauvage

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.

Sanglier ou marcassin ?
Sanglier ou marcassin ?

6 recettes pour les amateurs de ce gibier à la saveur corsée.

Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !

Sans lui, le résultat ne serait pas le même.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0