Un déjeuner en toute simplicité : des épinards chinois sautés aux mini crevettes séchées ! Mais c'est quoi ces mini crevettes séchées ? En chinois, on les appelle xiapi 虾皮, peau de crevette. En fait, ce sont de toutes petites crevettes (1 à 2 cm de long) séchées et salées que l'on utilise comment un condiment dans les plats chinois, soupe, farce etc.
Voir la recetteDe l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.
margot zhang partage également ces recettes.
Vous pourrez préparer ces épinards en écoutant Riders on the Storm - The Doors
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
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