Name: Farfalle au radicchio rouge, speck et noisettes
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Farfalle au radicchio rouge, speck et noisettes

L'Italie dans ma cuisine

Quelques mots sur cette recette

Le radicchio rosso est un symbole de la cuisine de Trévise, au Nord de l'Italie. Le speck quant à lui est un jambon cru originaire de la région du Haut Adige et du Tyrol Oriental. C'est son fumage délicat aux épices bien choisies qui lui donneront toute sa qualité. L'ajout de noisettes donne du croquant et permet de diminuer l'amertume du radicchio.

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Recette ajoutée le 20/02/15 - Mise à jour le 21/11/19 .

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