Feuilletés au pesto, au parmesan et aux pignons de pin

Recette de beignets legers au salidou

Voici la recette de petits beignets légers en boule garnis de salilou ou de caramel au beurre sal...

Poffertjes au saumon fumé

Mini crêpes hollandaises. Adieu les blinis vive les Poffertjes

Rillettes de canard

Des rillettes de canard maison faciles et rapides à préparer.

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Pesto de roquette

Un condiment de caractère.

Feuilletés aux pommes

L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Boulettes apéritives au surimi mascarpone fines herbes

Boulettes apéritives au surimi mascarpone fines herbes, une joli...

Fondue de poireaux au curcuma et noix de pétoncle, en mini-cassolette

Une mise en bouche festive !

Filet mignon séché

Coucou mes gourmands. C'est une préparation très simple. Il faut...

Salade grecque en samossa

Ces petits samossas sont parfait pour un apéro, ou pour une entrée,...