Filet mignon aux champignons de bois

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

L'alchimie parfaite.

Filet mignon cuit en médaillons et sa sauce au poivre vert.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.