1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte
Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte
Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte

Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte

Quelques mots sur cette recette

filet mignon un peu "habillé" idéal pour les repas de fête

Voir la recette
Recette ajoutée le 20/08/14  -  Mise à jour le  24/09/14 .

D'autres recettes du même Gourmet

My Culinary Curriculum partage également ces recettes.

Poulet Far West

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Parer et détailler un filet mignon
Parer et détailler un filet mignon

Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Un beau coup de filet !
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0