Filets de Dinde et Semoule au Curry

Filets de dinde et semoule au curry

Name: Filets de dinde et semoule au curry
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dinde
Ingredients: 4 filets de dinde; 1 c à s de Curry des Philippines; 1 grosse échalote; 2 c à c d'huile d'olive; de 3 à 6 c à s de crème fraîche allégée; 250 g de bouillon de volaille dégraissée; 240 g de couscous à moyennes graines; 500g de brocolis surgelé pour moi.; sel poivre

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de dinde

1 c à s de Curry des Philippines

1 grosse échalote

2 c à c d'huile d'olive

de 3 à 6 c à s de crème fraîche allégée

250 g de bouillon de volaille dégraissée

240 g de couscous à moyennes graines

500g de brocolis surgelé pour moi.

sel poivre

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Préparation de la recette

1 Détailler les filets de dinde en longues lanières puis en petits dés de 1 cm. Les saupoudrer de curry.

2 Peler et émincer finement l'échalote, la mélanger avec la viande.

3 Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer la préparation 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.

4 Poivrer ajouter la crème, remuer 1 minute, verser le bouillon de volaille et cuire 2 minutes.

5 Ajouter le couscous, mélanger, hors du feu, couvrir et réserver 10 minutes jusqu'à ce que le couscous soit gonflé.

6 Pendant ce temps cuire votre Brocolis à la vapeur, mettre de l’eau salée au fond de la cocotte-minute, puis y déposer le support et le panier vapeur laisser cuire 4 minutes à partir du sifflement.

7 Ajouter le brocolis dans la préparation à la dinde. Remuer.

8 Déguster bien chaud.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat allégé et complet très facile à réaliser

Voir la recette

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Recette ajoutée le 04/06/17 - Mise à jour le 06/06/17 .

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Commentaires

Accord musical

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