Filets de Saint Pierre au fenouil et aux olives noires.

Filets de Saint Pierre au fenouil et aux olives noires.
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Filets de Saint Pierre au fenouil et aux olives noires. poisson saint-pierre fenouil fenugrec cuisson au four

Quelques mots sur la recette

Le Saint-Pierre est un poisson qui ne passe pas inaperçu sur le banc du poissonnier avec sa tête large et sa mâchoire énorme. On le distingue aussi grâce aux grosses tâches noires qui ornent ses flancs.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Croustillant de haddock à la fondue de poireaux.

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