Pour faire honneur à cette fleur délicate, j’ai déniché la recette d’un grand chef britannique Cornelius Gallagher (jusque-là inconnu à mes yeux ! ). J’ai craqué pour la photo de son plat et la simplicité des ingrédients utilisés. Même si la recette demande un peu de boulot, il n’y a rien de compliqué dans sa réalisation. Une entrée tout en délicatesse !
Voir la recetteVous allez adorer cette chapelure typique de la cuisine japonaise, légère et bien croustillante.
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On écoute bien tranquillement Depeche Mode - Enjoy the Silence
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Pour un menu chic avec de beaux produits mais sans passer des heures en cuisine.
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