Mercédessert partage également ces recettes.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Une génoise moelleuse et aérée qui sert de base pour de nombreux gâteaux.
Mieux vaut passer les réveillons bien accompagné plutôt que seul.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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On file en cuisine et on écoute The Weeknd - Party Monster
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