Une astucieuse technique pour des délicieuses frites d'aubergine pas grasses
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Pintade aux côtes de blettes.
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Des douceurs s'invitent à la fête mais attention, le Père Fouettard n'est jamais bien loin !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient facilement réalisable à la maison.
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
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