Fruits de mer épicés, à la péruvienne

Fruits de mer épicés, à la péruvienne
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Quelques mots sur la recette

sans gluten (Pérou). Un savoureux plat complet aux fruits de mer, cuisiné à l'ail, cuit dans une sauce à la bière et à la chicha (selon les goûts), délicatement épicé au cumin et au piment. Un plat idéal pour les grandes tables, les fêtes, comme la fête des mères, ou la fête des pères à venir.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Crème glacée au sésame noir.

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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