Galette des rois aux noix et aux pommes pour l'épiphanie

Galette des rois aux noix et aux pommes

Name: Galette des rois aux noix et aux pommes
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: galette des rois
Ingredients: 2 disques de pâte feuilletée inversée maison ou du commerce; 125 ml de lait; 10 g de Maïzena; 2 g de farine; 30 g de sucre; 1 jaune d'oeuf; 10 g de beurre; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 15 g de Maïzena; 1 cuillère à café de poudre de vanille; 100 g de noix mixées finement; 90 g de beurre mou; 90 g de sucre glace; 1 oeuf entier; 120 g de crème pâtissière; 1 grosse pomme coupée en dés; 1 noix de beurre; 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre; 1 jaune d'oeuf; 1 Pincée de sel

Royal Chill

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 disques de pâte feuilletée inversée maison ou du commerce

125 ml de lait

10 g de Maïzena

2 g de farine

30 g de sucre

1 jaune d'oeuf

10 g de beurre

1 cuillère à café de vanille en poudre

15 g de Maïzena

1 cuillère à café de poudre de vanille

100 g de noix mixées finement

90 g de beurre mou

90 g de sucre glace

1 oeuf entier

120 g de crème pâtissière

1 grosse pomme coupée en dés

1 noix de beurre

1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

1 Pincée de sel

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Préparation de la recette

1Mélangez la farine et la Maïzena, puis ajoutez le jaune d’œuf en mélangeant de nouveau.

2 Faites chauffer le lait et le sucre puis versez sur le premier mélange.

3 Remettez l’ensemble dans la casserole, portez la crème pâtissière à ébullition.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une merveilleuse galette de l'épiphanie composée d’une pâte feuilletée inversée faite maison, d’une frangipane aux noix et de pommes poêlées légèrement caramélisées : un vrai délice à partager en famille ou entre amis pour changer de la traditionnelle frangipane !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 05/01/18 - Mise à jour le 26/11/21 .

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