Galette des rois roulée : crème d'amandes et marmelade d'oranges sanguines

Galette des rois roulée : crème d'amandes et marmelade d'oranges sanguines
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

L'Epiphanie est déjà passée mais finalement la galette, c'est quand on veux, n'est ce pas?! Voici une version ludique, qui change de la traditionnelle galette ronde à la frangipane et qui plaira sûrement aux plus petits comme aux grands! En plus, ici, la marmelade vient contraster le côté parfois trop sucré de la crème d'amandes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par CUISINE EN FOLIE pour accompagner la recette Maison d’Halloween.

Voir aussi

Noix de Saint Jacques vanille et orange noël
Noix de Saint Jacques vanille et orange

Les noix de St Jacques font partie des incontournables de Noël. Je...

Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes vidéo
Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes

Méthode à 6 tours sans phases de repos.

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

Beurre concentré lexique
Beurre concentré

Ou beurre déshydraté.

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Crème frangipane technique
Crème frangipane

A ne pas confondre avec la crème d'amande.

Feuilletage au chocolat : le tourage technique
Feuilletage au chocolat : le tourage

Le tourage double à 4 tours

Feuilletage au chocolat : la détrempe technique
Feuilletage au chocolat : la détrempe

La détrempe au batteur.

Nonnettes de Dijon recette
Nonnettes de Dijon

Bon, ok, le visuel n'est pas trop sexy. Mais au diable le visuel...

Gâteau marbré recette
Gâteau marbré

Un classique mais délicieux

Crousti-fondant aux pommes recette
Crousti-fondant aux pommes

Des pommes fines coupées à la mandoline, une croûte croustillante...

Beignets de banane recette
Beignets de banane

De délicieux beignets de banane facile et rapide à faire. Nappés de...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Maison en pain d'épices et compagnie.
Pétoncles au menu
Pétoncles au menu
Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Le kaki se cuisine à toutes les sauces.