Les galettes de sarrasin c’est LA spécialité bretonne salée qui tue! C’est aussi la spécialité de l’homme de ma vie, breton. Cette recette de galettes de sarrasin est celle du nord de la Bretagne, elle ne comporte pas d’autre farine que celle de sarrasin. Personnellement je raffole, ce goût de sarrasin proche de la noisette me rend dingue. C’est un plat convivial et unique en son genre. D’autant que les recettes pour garnir les galettes sont innombrables alors pourquoi s’en priver?
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A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ouest Délices pour accompagner la recette Galette bretonne de sarrasin aux deux fromages de chèvre.
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