Gâteau à la ricotta et à la rhubarbe

Gâteau à la ricotta et à la rhubarbe
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Gâteau à la ricotta et à la rhubarbe Gâteau ricotta rhubarbe

Quelques mots sur la recette

Cuisinons de saison :) de la rhubarbe

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La rhubarbe

Rheum rhaponticum. Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.

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La rhubarbe, ça vous parle !

Son côté acidulé réveille vos desserts.

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La ricotta, un fromage frais au goût très doux.

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Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

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Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

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Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

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Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas...

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Un chutney de rhubarbe légèrement épicé pour accompagner viandes ou...

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Un retour en enfance légèrement acide avec ce grillé à la rhubarbe

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Recette gourmande et originale, idéale pour la Chandeleur

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Une recette antillaise idéale pour les apéros.

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