1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gelée de framboises et sa ganache à la fraise, tartare de fraise épicée et éclat de meringue
Gelée de framboises et sa ganache à la fraise, tartare de fraise épicée et éclat de meringue : un dessert frais et léger
Gelée de framboises et sa ganache à la fraise, tartare de fraise épicée et éclat de meringue : un dessert frais et léger

Gelée de framboises et sa ganache à la fraise, tartare de fraise épicée et éclat de meringue

Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 3 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un dessert au titre un peu long mais à découvrir absolument ! C'est l'histoire d'un délicieux mariage entre des framboises et des fraises, en plusieurs textures. C'est frais et c'est bon. Une vraie réussite !

Voir la recette
Recette ajoutée le 19/05/16  -  Mise à jour le  24/03/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Notes poivrées  pour desserts gourmands
Notes poivrées pour desserts gourmands

Une petite touche de piquant et d'originalité qui dynamise vos desserts.

La framboise, fraîcheur de l'été et gourmandise de l'hiver
La framboise, fraîcheur de l'été et gourmandise de l'hiver

Une baie fragile qui se conserve bien en confiture, chutney ou simplement surgelée.

D'autres recettes du même Gourmet

Cook N'Tinem partage également ces recettes.

Mousse au chocolat selon Anne-Sophie Pic
Panna Cotta à la vanille et compotée de mirabelles

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Mousse et gelée de fraises Tagada
Mousse et gelée de fraises Tagada

Un dessert totalement régressif.

Réussir vos confitures et gelées
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Quelle meringue pour quel usage ?
Quelle meringue pour quel usage ?

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

Misez sur les coulis de fruits pour accompagner vos desserts
Misez sur les coulis de fruits pour accompagner vos desserts

Faciles à réaliser et à conserver, pourquoi s'en passer ?

Notes poivrées pour desserts gourmands
Notes poivrées pour desserts gourmands

Une petite touche de piquant et d'originalité qui dynamise vos desserts.

Tartes aux fruits de saison
Tartes aux fruits de saison

Faites le plein de vitamines et de gourmandise avec les fruits d'été

Charlotte for ever
Charlotte for ever

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0