Recette des gnocchi à la parisienne :
Lorsque les gnocchi sont cuits et égouttés, masquer un plat à gratin avec un peu de sauce Mornay, ranger les gnocchi et napper à nouveau de sauce.
Gratiner au four à 170°C.
Crédit photo : Kimberly Vardeman
Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.
Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?
Bonjour,
Dans la recette de la sauce Mornay, vous mettez des jaunes d’œufs et ici, non, simple oubli ?
Cordialement
Etienne Mattei
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Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.
Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.
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Bien, prends ça dans la tronche, en écoutant The Sphinx in the Face (Van der Graaf Generator - The Box) au début on est perdu mais on comprend vite !
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