Parce qu'on adore les gnocchis, alors on les fait avec le plus de légumes possibles. Ici de la butternut mais cela fonctionne aussi très bien avec de la citrouille, du potimarron ou du potiron. A agrémenter d'une sauce aux champignons.
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Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Bien manger avec peu d'argent c'est possible !
La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
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De bons petits gnocchis à façonner en écoutant Stairway to Heaven de Led Zeppelin
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