Le goulash est un plat mijoté typiquement hongrois. La viande est fondante, quasi confite car elle cuit lentement et longuement dans un bouillon très parfumé au paprika et au laurier. La sauce est épaisse et vraiment gourmande. C'est un plat en sauce qui ne demande aucun effort, juste un peu de temps. Nous nous étions régalés avec ce plat familial et chaleureux.
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Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Goulasch façon parmentier.
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