Une mise en appétit encore plus rafraîchissante que le gaspacho. Contrairement aux tomates nous avons étuvé les poivrons à l'huile d'olive pour donner plus de longueur en bouche. L'avantage du passage en sorbetière permet d'obtenir un résultat plus fin (sans gros cristaux de glace).
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
On écoute Sertao de Bernard Lavilliers dans l'album O'gringo.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Glace, sorbet, popsicle... Testez vos connaissances avec ce quiz complètement givré !
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
A vos photos...
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