Gratin d’épinards et champignons de Paris au fromage de chèvre et noisettes

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Avec sa saveur délicate ou plus affirmée, le chèvre relève tous vos plats.

Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !