Gratin de pommes de terre et panais

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Un plat facile à faire et déclinable à volonté !

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

A chaque région sa spécialité culinaire.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.