Pour un gâteau d'anniversaire j'ai choisi de réaliser une jolie couronne de pâte à choux garnie de crème Chantilly au mascarpone parfumée à la pistache et de pistaches entières torréfiées.
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Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
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On écoute bien tranquillement Michael Jackson - Billie Jean
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