Halva

Quelques mots sur la recette

Halva (Turrón ) Une recette sans œufs, sans lait et sans beurre… Pour se régaler même quand on est intolérant à certains produits ! Le Halva es une préparation pâtissière très ancienne. On en trouve des variations des Balkans jusqu’en Inde. En Grèce, en Turquie, en Inde et même en Argentine.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Emilie Sweetness pour accompagner la recette Brochettes de chèvre frais accompagnées de tomates cerises et raisin.

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Alors place à une recette bien gourmande. Une recette de Christophe Felder, pâtissier Alsacien. Son agneau Pascal est réalisé avec un pain de Gênes hyper parfumé. Il tout simplement à tomber.... La tradition alsacienne veut que l'agneau soit réalisé dans un moule à terre cuite.

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Une explosion de fraîcheur.

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