Haricots verts au naturel

Haricots verts au naturel
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Il n'est pas indispensable de posséder un stérilisateur électrique pour faire ses conserves maison surtout si on n'en fait qu'occasionnellement et en petite quantité. En effet, on peut tout à fait les faire dans un grand faitout du moment que les bocaux sont totalement immergés dans l'eau et que l'on pense à déposer un torchon au fond et entre les bocaux pour éviter les vibrassions. Ici, il s'agit des quantités pour 2 bocaux d'1 litre, ils peuvent se conserver pendant 1 an au frais (garage dans une armoire) à l'abri de la lumière.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Purée cressonnière.

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Tourner

Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

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Techniques culinaires

Les techniques de cuisine telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

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Garniture Choisy

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