Houmous (cuisine du Liban)

Houmous

Name: Houmous
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pois chiche
Ingredients: 250 à 300 g de pois chiches; 1/2 citron jaune; 1 CS de pâte de sésame <em>(tahini)</em>; 1 gousse d'ail; Sel, poivre

La cuisine d'Adeline

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 à 300 g de pois chiches

1/2 citron jaune

1 CS de pâte de sésame <em>(tahini)</em>

1 gousse d'ail

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Égoutter les pois chiches (en conservant un peu de jus) et retirer leur peau.

2 Éplucher la gousse d'ail et l'écraser.

3 Presser le citron.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette de houmous parfaite pour l'apéritif! Ce mezze libanais est facile et rapide à réaliser, vous allez adorer.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 11/09/17 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Pois chiches mijotés aux épinards.