Une île flottante classique mais pas tant que ça grâce à l'ajout d'un praliné très gourmand
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Quoi qu'on mange ? pour accompagner la recette Ile flottante aux asperges vertes.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
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