Une recette d'après Christophe Michalak. Peps, frais, léger, acidulé... on adore ! Nous n'avons trouvé que des qualités à ce dessert ! Inspiration Christophe Michalak, parce que même si je ne suis pas à la lettre les recettes, il est évident que l'idée vient du Masterbook. A servir bien frais.
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Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.
Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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