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La brioche feuilletée du chef-pâtissier français Philippe Conticini
La brioche feuilletée du chef-pâtissier français Philippe Conticini

La brioche feuilletée de Philippe Conticini

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Quelques mots sur cette recette

Une brioche feuilletée aussi croustillante que moelleuse. D'après une recette du chef-pâtissier français Philippe Conticini.

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brioche chef pâtissier goûter petit déjeuner Philippe Conticini viennoiseries
Recette ajoutée le 26/09/16  -  Mise à jour le  19/05/19 .

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Pour ces biscuits vitraux, j’ai opté pour le classique mais l’efficace. Une excellente pâte sucrée parfumée à la vanille et le petit goût acidulé des bonbons. On oublie tous les parfums habituels d’agrumes et de cannelle. L’esprit de Noël réside dans la forme et l’apparence de ces biscuits vitraux. Et dans leur confection. De délicieux sablés avec un cœur en bonbon à accrocher dans le sapin de noël !
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Accord mets et musique

A écouter en préparant La brioche feuilletée de Philippe Conticini

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par AdelePomme pour accompagner la recette Sablés à la vanille, fourrés confiture ou Nutella.

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