Très différente de la galette des rois à la frangipane, la galette comtoise est réalisée à partir d'une base de pâte à choux et aromatisée à la fleur d'oranger. Cerise sur le gâteau, cette galette est beaucoup plus légère que les autres !
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette La galette de Croque Noisettes.
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Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
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