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La Pachade auvergnate
La Pachade auvergnate

La Pachade

Quelques mots sur cette recette

La pachade est un des plats principaux de l’alimentation paysanne auvergnate dans les campagnes d’Auvergne. Ce plat peut être servi en entrée ou plat unique et jadis on le servait au petit déj' ! Pour une recette version végétarienne remplacez le jambon par du jambon vegan ou de fines lamelles de tofu fumé.

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Recette ajoutée le 24/11/15  -  Mise à jour le  01/03/23 .

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