Idéal en apéritif, en entrée avec une salade verte, voire même en accompagnement d'un poisson au barbecue, la pissaladière se déguste toute l'année même si à Nice on l'apprécie tout particulièrement en été.
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La pissaladière niçoise et ses nombreuses déclinaisons.
Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...
On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
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