La Ribollita : une soupe toscane

La Ribollita

Name: La Ribollita
Total time: 30 min
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

JE CUISINE DONC JE SUIS

Quelques mots sur cette recette

Soupe Toscane. Le terme Ribollita veut dire "bouilli à nouveau" car on utilisait des légumes cuits qui restaient de la veille et du pain rassis sans sel. Il s'agit d'une délicieuse soupe paysanne de la Toscane. Idéal pour faire le plain de vitamines !

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Recette ajoutée le 12/11/14 - Mise à jour le 25/04/23 .

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Accord musical

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