Flamiche au Maroilles. Cette tarte est une spécialité luxembourgeoise appelée Flamicherzooï. La recette traditionnelle utilise de la palette de porc ou des lardons. Comme je ne mange pas de porc, je l'ai supprimé de ma recette.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Jambon persillé de Bourgogne.
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