J'ai cuisiné du lapin une seule fois, c'était il y a plus de 10 ans. Je ne sais pas pourquoi, c'est une viande qui ne m'attire pas plus que ça. Mais, quand j'ai vu la recette du "Lapin à la moutarde à l'ancienne" dans le livre "Cuisiner avec un robot cuiseur", j'ai eu envie de tester : pas un nombre d'ingrédients à rallonge, pas trop de temps de préparation et de la moutarde à l'ancienne, ma préférée.
Voir la recetteLes Gourmandises De Lilie partage également ces recettes.
Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !
En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Parisian Kitchen pour accompagner la recette Maquereaux à la moutarde.
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