Layer cake pavlova aux fruits rouges

Déliacious

Ingrédients

4 blancs d'oeufs

220 g sucre en poudre

1 c. à soupe jus de citron

1 c. à soupe fécule de maïs

33 cl crème liquide à 30% ((la elle & vire en briquette rouge et verte est la plus efficace))

30 g sucre en poudre

1/2 gousse vanille (ou 1c. à café d'arôme naturel de vanille)

500 g fruits rouges de votre choix

Coulis, fleurs décoratives

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Préparation de la recette

1Commencez à battre vos blancs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux et presque en neige.

2 C’est important de ne pas non plus les laisser monter complètement parce qu’ils risqueraient de grainer.

3 Ajoutez alors votre sucre et le jus de citron.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un layer cake très léger et festif à base de meringue et de crème, avec des fruits rouges, en hommage à la pavlova.

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Recette ajoutée le 06/04/18 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Made in Cooking pour accompagner la recette Totoro.