Name: Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi
Total time: 30 min
Cuisine: cake
Ingredients: 300 g de sucre; 200 g de beurre doux; 280 g de poudre d'amande; 100 g de farine; 5 oeufs battus; 1 pincée de sel; zeste de 4 clémentines et d'un citron bio; 80 g de sucre; 80 g de jus de clémentines; 40 g de jus de citron; 90 g de beurre; 150 g de chocolat noir; 1 cuillère à soupe rase de miel; 1/2 cuillère à soupe de cognac

Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Royal Chill

Ingrédients

300 g de sucre

200 g de beurre doux

280 g de poudre d'amande

100 g de farine

5 oeufs battus

1 pincée de sel

zeste de 4 clémentines et d'un citron bio

80 g de sucre

80 g de jus de clémentines

40 g de jus de citron

90 g de beurre

150 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe rase de miel

1/2 cuillère à soupe de cognac

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Préparation de la recette

1Préparez le gâteau :

2Préchauffez votre four à 180°C

3Mélangez le beurre, le sucre et les zestes à la fourchette (ou au robot) jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un gâteau aux clémentines et aux amandes délicieusement fondant, moelleux et parfumé !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 13/01/17 .

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