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Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices
Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour un moule de 20cm de coté.
- environ 18 tranches de pain d'épices.(promis, un jour, je vous en publierai une recette)
- 100g de chocolat (noir, au lait, selon vos goûts)
- 20g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 25 cl de lait
- un peu d'arôme vanille
- du café
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faîtes couler le café et préparez la sauce au chocolat.
2Dans une casserole, mélangez la fécule et le sucre et tout en fouettant, versez le lait froid dessus.
3Aromatisez d'un peu de vanille.
4Sur le feu, faites chauffer l'appareil et incorporez le chocolat pour qu'il fonde.
5Laissez épaissir en mélangeant sans arrêt.
6Le café, le pain d'épices, la crème prêts, passons au dressage.
7Trempez chaque tranche de pain d’épices dans le café et disposez-les dans le fond du plat.
8Versez une généreuse couche de crème au chocolat, lissez.
9Recommencez l'opération, ici il y aura deux couches de biscuits mais rien ne vous empêche de prendre de la hauteur.
10Terminez par une couche de crème au chocolat.
11Filmez et réservez au frais pendant au moins 4 heures.
12Le dessert est prêt, il ne reste plus qu'à le saupoudrer de cacao.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le pain d'épices reste un incontournable des fêtes de fin d'années et associé au chocolat, il devient un dessert parfait pour les repas de famille.

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Recette ajoutée le 20/12/14  -  Mise à jour le  20/05/21 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner la recette Millefeuille citron mascarpone.

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