1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Le porc laqué d'Anne
Le porc laqué d'Anne
Le porc laqué d'Anne

Le porc laqué d'Anne

Quelques mots sur cette recette

Un porc laqué hyper simple à réaliser pour prendre la direction de la Chine !

Voir la recette
Recette ajoutée le 07/11/16  -  Mise à jour le  06/04/21 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Larder une pièce à braiser
Larder une pièce à braiser

Exemple présenté : le carré de porc

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Joyeux Nouvel An chinois !
Joyeux Nouvel An chinois !

Bienvenue à l'année du Dragon de Bois et régalons-nous de spécialités chinoises.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0