Le Poulet et la Langoustine parfumés de Vanille et Citronnelle

Je vous propose aujourd’hui de vous expliquer comment réaliser une volaille rôtie et un petit jus de cuisson "minute" sans fond de sauce. Saison oblige, j’ai choisi un perdreau (perdrix) gris au genièvre.

Connaissez-vous la cuisine Kényane ? Tout simplement délicieuse et relativement simple à réaliser, je ne résiste pas à l’envie de partager la recette de Mbeyu avec vous !

Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) en toute simplicité, devant un match par exemple.

Poulet, porc, agneau ou canard accompagnés de saveurs exotiques telles que le curry, la cacahuète, le cumin, le miel ou encore le soja, des recettes sympas pour égayer vos soirées ou faire voyager vos amis autour de votre barbecue.