La vraie recette du gratin dauphinois, parfumé à l'ail et fondant à souhait!
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Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les gourmandises de Kimaya pour accompagner la recette Gratin de carottes, pommes de terre et lardons.
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