Leberkäse

Quelques mots sur la recette

Découvrez ce pain de viande allemand. Ce célèbre snacking est dégusté du petit déjeuner en passant par le repas sur le pouce - casse-croûte au goûter. Il se déguste dans sa forme simple entre des tranches de pain ou dans des bretzels. Plus raffiné, on retrouve cette charcuterie cuisinée en pâté en croûte, avec des herbes. Enfin, en plat principal, il est servi chaud en grosses tranches et garni de pommes de terre sautées chaudes ou en émincé en salade, ou encore surmonté d'un oeuf au plat.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
L'Allemagne en une seule bouchée !

L'Allemagne en une seule bouchée !
En attendant les résultats de la coupe mettons un peu d'Allemagne dans notre assiette.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Oeufs cocotte à la portugaise.

Voir aussi

Confipote de prunes et figues aux 4 épices Chandeleur
Confipote de prunes et figues aux 4 épices

Sur des tartines de pain ou de brioche, des crêpes ou des panckes, cette confipote régalera tout ...

Pancakes banane cannelle Chandeleur
Pancakes banane cannelle

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press pour avoir une pu...

L'oeuf confit vidéo
L'oeuf confit

Une curiosité à la texture étonnante.

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande bibliothèque
Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Jean Marie Pelt

Techniques appliquées aux oeufs sommaire
Techniques appliquées aux oeufs

Cuissons des oeufs en coquille et hors coquille

Filet de boeuf en brioche technique
Filet de boeuf en brioche

ou filet en croûte.

Oranges et citrons confits technique
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

Nems à ma façon technique
Nems à ma façon

Une recette simple et délicatement parfumée.

Biscoflan recette
Biscoflan

Cette recette est depuis longtemps, dans mon disque dur. Le...

Bonbons au miel et citron recette
Bonbons au miel et citron

En faisant cette recette, je ne pensais pas que je ferais autant...

Soupe de haricots noirs au chorizo, et salsa à l'avocat recette
Soupe de haricots noirs au chorizo, et salsa à l'avocat

Tout est dans le nom de la recette ! Cette soupe saine et bien...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Entre terre et mer
Entre terre et mer
Entre les deux, votre coeur balance ? Ne choisissez plus et associez-les.
Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.