Légumes au four d'inspiration russe et ibérique

Légumes au four d'inspiration russe et ibérique
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Légumes au four d'inspiration russe et ibérique cuisine acido-basique épices légumes racines cuisine alcaline herbes

Quelques mots sur la recette

Une idée recette gourmande de cuisine alcaline J'ai baptisé cette idée recette : chou ocioudobozickof, olé ! 😀 Un russe tique et ibérique, que dis-je... un plat chaud sain et rassasiant d’inspiration russe et ibérique ! Une idée recette de cuisine alcaline légèrement piquante (si vous prenez l’option de mettre du piment) et des saveurs qui réchauffent l’organisme. Des astuces pour les intestins sensibles au chou. MiaM ! ;-)

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Try this ! pour accompagner la recette Coings pochés à l'orange.

Voir aussi

Tailler une carotte en brunoise vidéo
Tailler une carotte en brunoise

Pour garniture de potages et farces.

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Hacher le persil au couteau

On se munit d'une planche et d'un couteau bien aiguisé.

Piment herbes et épices
Piment

Photo : Filaments de Chili appelés aussi Barbe de Satan. Piments doux du Chili déshydratés et découpés en filaments (Soripa).

Sauge herbes et épices
Sauge

Salvia officinalis.

La pomme de terre Vitelotte technique
La pomme de terre Vitelotte

Une pomme de terre violette.

Terrine de jarret de porc aux herbes technique
Terrine de jarret de porc aux herbes

Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.

huîtres en gelée et chantilly de foie gras recette
huîtres en gelée et chantilly de foie gras

amuse-bouche, recette de fêtes

Potimarron rôti aux épices douces recette
Potimarron rôti aux épices douces

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un potimarron rôti aux épices douces. On le mange avec la peau (si si, c'est possible !) et on découvre un goût qui ressemble à celui de la châtaigne. Très surprenant.

La pomme de terre Vitelotte recette
La pomme de terre Vitelotte

Les vitelottes sont plus longues à cuire que les autres pommes de terre. Je compte 20 minutes à partir de l'ébullition douce pour éviter qu'elles éclatent.

Mincemeat pour 24 Mince pies recette
Mincemeat pour 24 Mince pies

vegan, végétalien

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Tarte impossible au sucre de canne

Elle est faite en cinq minutes et cuite en trente minutes. Bref, de quoi se laisser séduire quand on a plein de choses à faire en cuisine.

Commentaires

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